CITÉ INTERNATIONALE DE LA GASTRONOMIE ET DU VIN – DIJON

Le « repas gastronomique des Français » a été inscrit au patrimoine immatériel de l’Unesco en 2010. La ville de Dijon a été sélectionnée par l’État en 2013 pour intégrer le réseau des cités de la gastronomie, avec Lyon, Paris-Rungis et Tours.

Située au kilomètre zéro de la route des grands crus de Bourgogne, la Cité internationale de la Gastronomie de Dijon couvrira une surface de 3,5 hectares (26 000 m² de locaux dont 17 000 m² historiques rénovés), accompagnés de 3,5 hectares d’écoquartier.

Ce projet se compose de nombreux équipements : un pôle culture et formation de 5 000 m², 4 500 m² de commerces, cafés et restaurants, un hôtel 4 étoiles de 83 chambres, un complexe de 13 salles de cinéma, 50 logements réhabilités, un écoquartier de 540 logements et 3 résidences services et enfin un parking de 400 places.

L’ensemble du programme répond au besoin d’allier tradition et modernité, à l’image de la gastronomie française.

S-PASS TSE sera le futur gestionnaire du pôle culturel.